[營養師吃什麼]
低脂蛋白質好食材：帆立貝
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人森很難？一想到上班就覺得好累很厭世嗎？
不如～
今晚
來一盤香煎塔香帆立貝吧！
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這次營養師收到卡馬龍 Camaron的北海道帆立貝
要來揭開帆立貝、干貝到底藏著什麼秘密武器
而被視為是餐桌上的高貴食材呢？
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1.低脂優質蛋白質
還記得“優質”蛋白質的重點嗎
帆立貝可提供人體必需胺基酸
幫助人體中蛋白質的利用
加上脂肪量低負擔少
所以是相當推薦的蛋白質來源之一喔！
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2.維生素Ｂ12
維生素Ｂ12有助於紅血球的形成、增進神經系統的健康
在準備資料的時候，有個驚人發現
一顆帆立貝（約54g）含有的維生素Ｂ12就達到成人一天建議攝取量的2倍呢！
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3.礦物質鋅
有助於增進皮膚健康、維持正常味覺與食慾、及生殖機能。
所以無論對於男性或女性都有各自的益處呢！
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4.牛磺酸
講到牛磺酸大家應該會聯想的一些提神飲料或是運動後飲品的成分
原因在於研究指出牛磺酸與肌肉的維持以及神經傳導相關
而帆立貝的牛磺酸含量比雞胸肉以及其他海鮮高出許多呢～
(資料來源：台灣食品成分資料庫)
-本篇合作優質生鮮廠商-卡馬龍 Camaron
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